在外面一个一块钱,在家自己做一个成本只要几分钱,超好吃!

大家好,小当家又来给大家分享美食啦!今天小当家教你用糯米和芝麻放在一起,做一道炸小麻团,一口一个吃着超过瘾!小麻团在外面的豆浆店一个一块钱呢,而在家里自己做一个成本不超一毛钱。789.af_【官方首页】-云鼎娱乐场小麻团可以说是80、90后记忆深刻的美食吧。无论是从前,还是现在吃起来都是那么的津津有味,现在的做法一变再变,味道也是一变再变。不过小当家今天教大家做的是最原始的做法,只有最原始的做法才能回味小时候的那个味道!

【炸小麻团】

需要准备的食材:

糯米粉150克、开水105克、白糖45克、白芝麻适量。

制作的方法和步骤:

事先称好150克糯米粉。

称45克白糖。

白糖里加入105克开水。

搅拌使白糖全部融化。

把白糖水倒入粉里,然后用手揉成不干不湿的光滑面团。789.af_【官方首页】-云鼎娱乐场(水不要一次性全部倒下去,预留一部分,每种糯米粉的吸水量是不一样的。)

分成15克左右的小剂子搓圆。

搓圆的团子沾点水滚上芝麻,滚好芝麻后可以再用手搓一搓,让它更圆。(沾水是为了让芝麻不掉落)

锅里倒入多点油,烧至三成热,就是有油纹路出现就可以了!

油三成热后放入芝麻小团子,用最小火加热,强调一下炸麻团油温一定不能高,所以全程用最小火即可。

等油温差不多六成热,麻团浮起来以后用一个漏网勺不停的滚动团子,并轻轻按压团子,等团子鼓起来再按压,多按压几次,据说这是团子长大空心的关键。

等到炸到麻团表面都变成金黄色就可以了,用漏勺捞出控干油即可装到盘子里,麻团趁热吃外酥内软,特别好吃。

789.af_【官方首页】-云鼎娱乐场可爱的麻团,看了就喜欢,还可以在里面加豆沙馅什么的应该会更好吃。

成品图。

制作小贴士:

1、炸麻团最重要的就是控制油温,所以像我这样的新手最好全程最小火。

2、麻团刚倒入锅里的时候,要小心的移动它们,不要让它们粘在锅底。

3、麻团没有浮起来之前不要着急去按压它们,要不然最后就不能成球,而是成饼了!

这里是小当家教你做菜,喜欢这道炸小麻团的赶紧学起来吧,今天的美食就分享到这里啦!喜欢的小伙伴可以关注(风味达人)

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